Váháte kde letos udělat váš Vánoční večírek? Pro klienty či vaše zaměstnance?

Překvapte je novou restaurací v centru Prahy – BEEF BAR.

Unikátní nový koncept hlavně o fantastickém mase a k tomu skvělá vína z Argentiny a Uruguaye a pivo Matuška.

Co vám mimo jiné můžeme nabídnout:

• live show na grilu Josper s otevřeným ohněm
• exlusivní hovězí maso přímo z Uruguaye
• tapas bar
• na míru sestavené vinné degustační menu
• Vánoční pivo Matuška
• buďte první – letos jsou to naše první Vánoce, zaručeně zde tedy ještě Vánoční párty nebyla
• živá hudba
• taneční vystoupení

Kapacita celé restaurace je 55 míst k sezení, lze rozdělit i na menší části.

Více informací Vám rádi poskytneme na telefonu 774 658 184 či na emailu manager@beefbar.cz.

Těšíme se na vás.

BEEF BAR – maso jako umění.

Připravili jsme pro vás vždy jednou za 14 dní v pondělí od 18:00 speciální večery s Pastrami. Na této akci budete mít možnost ochutnat sendvič Pastrami a sklenku vína za 155 Kč. Výběr máte z uruguayského či argentinského vína nebo můžeme nabídnout i pivo Matuška. Pastrami, jehož základem je hovězí maso, vyžaduje speciální přípravu masa. Hovězí hrudí se nejprve marinuje ve směsi koření a bylin. Pak se udí na tvrdém dřevě. Třetí fází přípravy lahodných plátků spočívá v tepelné úpravě – maso se vaří nebo připravuje v páře. Díky všem třem způsobům získáte delikatesu – velmi jemné a lahodné uzené hovězí maso, které se krájí na tenké plátky a v sendviči se obvykle chuťově propojí s kysaným zelím, kyselou okurkou a hořčicí.

Další pondělní večer pro vás chystáme na 7. a 21. listopadu, dále 5. a 19. prosince.

Více informací o pondělních večerech naleznete na faceboku BEEF BARu.

1. BEEF BAR v Hospodářských novinách….

Nová kaple steaků, tak náš BEEF BAR nazvali Hospodářské noviny:

„Skvěle, Gourmetguru zná další místo, kde může otestovat umění přípravy dokonalého rib-eye steaku. Tentokrát z uruguayského hovězího! V ulici Na Perštýně v centru Prahy se v červnu otevřelo nové lahůdkářství a restaurace s názvem Beef Bar.“

A co dále o nás napsali? Více si můžete přečíst v článku zde ….

2. Jednoduchá dokonalost aneb BEEF BAR v časopisu EURO

„Jestli milujete hovězí a víno, běžte na Perštýn“ – jak uvádí titulek článku o BEEF BARU.

„Splněný sen, jehož příprava trvala dva roky. Tak popisuje nový Beef Bar jeho majitel, obchodník s potravinářskými přísadami Petr Lávička. Do Česka dováží jiho americké hovězí, takže je jen logické, že si teď tím uruguayským zásobuje i vlastní restauraci sídlící na pražském Perštýně. Je to zajímavá kombinace toho nejlepšího na světě: křehké a šťavnaté uruguayské hovězí a k němu argentinská vína. Žádný pravověrný masožravec si nemůže přát nic moc jiného,“ citujeme z článku Eura.

Více se můžete dočíst v článku zde…

3. Lidové noviny: Newyorská pochoutka dobývá Prahu. Co je pastrami a kam na něj zajít?

Dalším mediem, které píší o BEEF BARU jsou Lidové noviny:

„Na pastrami se používá hovězí hrudí. Maso se na cca 7-10 dní naloží do marinovacího láku. Po této době se maso omyje a obalí v jiné směsi koření. Maso obalené v této směsi se cca 4-6 hodin udí a poté vaří v páře. Je důležité, aby maso bylo měkké, křehké a šťavnaté. Z takto připraveného pastrami připravujeme sendviče. Klasický pastrami sendvič se skládá z měkkého čerstvého chleba, ne toastového, vhodné hořčice, kvašených okurek a kvašeného zelí,“ vysvětluje Petr Lávička, spolumajitel pražského Beef baru, kde se na pastrami specializují.

Více se můžete dočíst v článku zde…

4. iPRIMA.CZ: Novinky na pražské gastro scéně

Ano, i náš BEEF BAR se dostal mezi pražské gastro novinky, o kterých napsal portal iprima.cz:

„Pochutnat si můžete na vybraných delikatesách z několika kontinentů: k dostání jsou jihoamerické speciality z nejkvalitnějšího hovězího masa a empanadas, ty doplňuje newyorské pastrami společně s legendárním českým točeným pivem Matuška.“

Více se můžete dočíst v článku zde…

5. EURO TV: Petr Lávička v rozhovoru pro Euro TV

„Proč je české hovězí i několikrát dražší než kvalitní jihoamerické? „Bývá předražené,“ říká spolumajitel pražské restaurace Beef Bar a dovozce jihoamerického masa Petr Lávička.

V čem se liší argentinské a uruguayské hovězí a proč je obojí na steak lepší než to české? A z jakého kusu masa má steak nejradši jeho velký znalec?

Celý rozhovor můžete vidět zde…

Přichystali jsme pro vás polední menu, které připravujeme vždy následující dva týdny. Menu si můžete v BEEF BARU dopřát každý všední den od 11:30 do 15:00, na víkendy se polední nabídka nevztahuje. Přijďte se na oběd odreagovat do BEEF BARU a ochutnat tak kousek jižní Ameriky. Menu jsou cenové dostupná, přijímáme nově i stravenky.

Více informací o poledním menu sledujte na faceboku BEEF BARu – nebo na Zomatu – či Restu.

Velice nás těší, že si BEEF BAR vede skvěle v recenzích na Tripadvisoru (4,5 z 5), Facebooku (4,8 z 5) a Google (4,8, z 5).

A co nás naši zákazníci napsali?:

Google:„Only to recomend. Experienced chef knowing how prepare Argentina Meat. Always satisfied.“

„Great place. Elegant. Modern. Extremely good food. Honest prices.“

Facebook:„Jednoduché, moderní bistro s otevřenou kuchyní. Podle mě je to přesně to, co lidi v dnešní chtějí. Ikdyž chybělo mi o trochu víc normálních stolů, kde se dá pohodlně sedět, namísto „stoliček a pultů“. Pokud nechcete velkou večeři, ani steak z grilu (mimochodem vyborný je maminha steak na med-rare, přesně jak to má být a k tomu zeleninka), je v nabídce i tapas na share, třeba s drahou polovičkou. Na závěr bych rád pochválil i obsluhu, která je velice dobře informovaná o nabídce, profesionální a usměvavá. Jsem taky z oboru, a proto si těchto věcí dost všímám.“

 „Velice příjemný interiér vás zaujme hned na počátku. Následuje milá a vstřícná obsluha, která vám poradí s výběrem z výborných vín a masa. Steaky jsou úžasné . Měli jsme takovou menší ochutnávku a jako přílohu domácí chléb a restovanou zeleninu. Určitě půjdeme znovu.“

Tripadvisor: 

Výborný gastronomický zážitek za cenu odpovídající kvalitě „Příjemné stylové prostředí, nekuřácké, s milou a přiměřeně aktivní obsluhou. Jídlo po objednání bylo celkem rychle připravené, maso výborně upravené, přesně dle přání hostů.“

 Bez chybičky „Na základě recenze v tisku jsme vyrazili na návštěvu a po delší době to byl první nově otevřený podnik v Praze, kde jsme nenašli chybičku. Ve vedru jsme ochutnali pouze předkrmy a menší jídla, ale vše bylo z velmi kvalitních surovin, žádné zběsilé kombinace, výborná prezentace. Interiér nepřeplácaný, lehce industriální, ale s citem. Pivo Matuška skvěle ošetřené, velmi dobré rozlévané…“

 DĚKUJEME VÁM!